Caractéristiques Principales :
- Nombre de niveaux : 5
- Format des niveaux : 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Réfrigération : Air ventilé
- GWP : 1945
- Cycle de refroidissement rapide : de 70 °C à 3 °C (16 kg en 90 minutes)
- Puissance de congélation rapide : de 70 °C à -18 °C (12 kg en 240 minutes)
- Consommation énergétique :
- Refroidissement rapide : 0,12 kWh/kg
- Congélation rapide : 0,35 kWh/kg
- Classe de climat : 4
- Compris : 1 sonde de température à cœur
- Puissance : 1,2 kW | 230 V | 50 Hz
- Dimensions : L 750 x P 700 x H 850 mm
- Poids : 98 kg
Description Détaillée :Ce congélateur professionnel est conçu pour offrir des performances exceptionnelles dans les environnements de restauration exigeants. Avec cinq niveaux de format 1/1 GN et 600 x 400 mm, il offre une grande capacité de stockage pour les aliments.
La réfrigération par air ventilé assure une distribution uniforme de la température, garantissant une conservation optimale des produits. Grâce à son GWP de 1945, ce congélateur minimise son impact environnemental tout en maintenant des performances élevées.
Performances de Refroidissement et de Congélation Rapides :
- Cycle de refroidissement rapide : capable de réduire la température des aliments de 70 °C à 3 °C en seulement 90 minutes pour 16 kg de produits.
- Puissance de congélation rapide : permet de congeler les aliments de 70 °C à -18 °C en 240 minutes pour 12 kg de produits.
Ces capacités de refroidissement et de congélation rapides sont idéales pour les établissements qui nécessitent un traitement rapide et efficace des aliments, garantissant ainsi une meilleure qualité et sécurité des produits.
Efficacité Énergétique :
- Consommation énergétique pour le refroidissement rapide : 0,12 kWh/kg.
- Consommation énergétique pour la congélation rapide : 0,35 kWh/kg.Ces valeurs reflètent l'efficacité énergétique du congélateur, contribuant à des coûts d'exploitation réduits.
Fonctionnalités Supplémentaires :
- Classe de climat 4 : adapté pour des températures ambiantes allant jusqu'à 30 °C.
- Sonde de température à cœur : incluse pour un contrôle précis de la température des aliments, assurant une qualité de conservation optimale.
Dimensions et Puissance :
- Puissance : 1,2 kW avec une alimentation de 230 V | 50 Hz, assurant des performances robustes et constantes.
- Dimensions : L 750 x P 700 x H 850 mm, ce qui permet une intégration facile dans divers espaces de cuisine professionnelle.
- Poids : 98 kg, robuste et durable pour une utilisation intensive.
