Cette éplucheuse permet d’émonder les fruits à coque, tel que amandes, noisettes…. en les débarrassant de leur enveloppe.
Elle facilite l’incorporation des fruits dans les préparations pâtissières.
Caractéristiques :
- Trémie inox
- 2 bacs récepteurs inox, un pour les épluchures
et l’autre pour les fruits pelés
- Cylindres en caoutchouc
- Production horaire : 30 kg (en trois passages)
- Degrés d’épluchage :
75 % au 1er passage
92 % au 2ème passage
99 % au 3ème passage
- 400/50-60Hz/3
- Puissance : 0.38 kW
- Poids net : 85 kg
