La façonneuse pour pizza FI42N est conçue pour rouler différents types de pâtes, notamment celles pour pizza, pain, piadina, et focaccia. Cette machine est idéale pour les cuisines professionnelles, les boulangeries et les pizzerias cherchant un moyen efficace et précis de façonner leurs pâtes.
Caractéristiques Principales
- Structure: Construite entièrement en acier inoxydable AISI 304, offrant une grande résistance à la corrosion et une durabilité accrue.
- Rouleaux: Rouleaux en résine alimentaire, garantissant la sécurité des aliments et un contact hygiénique.
- Réglage de l'Épaisseur: Levier de réglage de l'épaisseur disponible sur les deux unités de rouleaux, permettant d'ajuster l'épaisseur de la pâte de 0,3 mm à 5,5 mm, offrant une grande flexibilité.
- Rouleaux Supérieurs Inclinés: Les rouleaux supérieurs inclinés (modèles FI32N-42N) sont conçus pour faciliter la formation de différentes formes de pâte.
- Système de Sécurité: Le système de sécurité est équipé d'un microinterrupteur situé sur le couvercle de protection des rouleaux supérieurs, empêchant le fonctionnement lorsque le couvercle est ouvert. Cela garantit la sécurité de l'utilisateur.
Spécifications Techniques
- Puissance: 0,37 kW (0,5 HP)
- Tension: 230V/1N/50Hz
- Longueur des Rouleaux: 420 mm
- Ouverture des Rouleaux: Min. 0,3 mm – Max. 5,5 mm
- Dimensions de la Machine: L 590 x P 540 x H 760-820 mm
- Poids Net: 44 kg
- Poids Brut: 53 kg
- Dimensions de l'Emballage: L 680 x P 610 x H 760 mm
- Volume d'Emballage: 0,357 m³
Avantages et Utilisation
- Polyvalence: Cette façonneuse est parfaite pour travailler plusieurs types de pâtes, rendant la préparation des bases de pizza, de pain, et de focaccia plus rapide et efficace.
- Précision et Contrôle: Les réglages d'épaisseur permettent un contrôle précis sur le résultat, assurant une uniformité de la pâte à chaque utilisation.
- Sécurité Maximisée: Le microinterrupteur offre une protection accrue pour l'utilisateur, empêchant la machine de fonctionner si les conditions de sécurité ne sont pas respectées.
Conclusion
La façonneuse pour pizza FI42N est une machine professionnelle qui combine sécurité, durabilité, et efficacité pour une production optimale de divers types de pâtes. Sa construction robuste et ses fonctions de réglage précises la rendent idéale pour les boulangeries, pizzerias, et autres environnements de cuisine exigeants.
