Le four rotatif pour boulangerie et pâtisserie Flex

Découvrez sans attendre le four rotatif de la marque FIORINI.
Doté d’une façade et de panneaux (intérieurs et extérieurs) en acier inox, ce modèle à gaz ou à diesel est équipé d’un échangeur de chaleur en acier inox réfractaire et d’une hotte avec aspirateur en acier.

Pour alimenter en eau les générateurs de vapeur, nous retrouvons une électrovanne temporisée.

Ce four avec crochet est doté d’une porte à double vitrage, d’un échangeur de chaleur et d’un panneau de commande électromécanique (thermostat digital, minuterie de cuisson et de vapeur).

À noter que le four est envoyé démonté.