MACHINE SOUS VIDE À CLOCHE TOP CAM500T

Machine Sous-Vide à Cloche Professionnelle - Modèle Avancé

Maximisez la conservation de vos aliments avec notre machine sous-vide à cloche, spécialement conçue pour maintenir les caractéristiques organoleptiques et inhiber la prolifération bactérienne à basse température. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle offre une durabilité et une hygiène exemplaires, avec une cuve intérieure aux coins arrondis et un couvercle en plexiglas.

Caractéristiques principales :

• Panneau de commande LCD : Comprend 20 programmes mémorisables pour une personnalisation optimale.
• Ouverture automatique du couvercle : Pour un retrait facile des produits à la fin du cycle.
• Pompe BUSH de haute performance : Capacité de 20 m³/h, permettant un vide maximal de 98%.
• Barre de soudure de 500 mm : Compatible avec divers formats de sachets pour plus de flexibilité.
• Fonctions avancées : Comprend le nettoyage de l’huile dans la pompe et les options "step vac" et "extra vacuum".
• Prédisposition pour injection de gaz inerte : Parfait pour la conservation des aliments délicats.

Dimensions de l'appareil :

• Dimensions utiles de la chambre : L 520 x P 520 x H 220 mm
• Dimensions totales : L 610 x P 630 x H 500 mm

Poids :

• Poids net : 72 kg
• Poids brut : 79 kg

Cette machine sous-vide à cloche est un équipement essentiel pour les chefs et les restaurateurs souhaitant prolonger la durée de vie de leurs ingrédients tout en préservant leur qualité.