MACHINE SOUS VIDE À CLOCHE TOP CAM500T

Machine Sous-Vide à Cloche avec Roues - Modèle Avancé

Prolongez la durée de conservation de vos aliments tout en préservant leurs caractéristiques organoleptiques avec notre machine sous-vide à cloche. Conçue en acier inoxydable AISI 304, cette machine garantit une hygiène optimale et une durabilité exceptionnelle. Sa cuve intérieure aux coins arrondis et son couvercle en plexiglas facilitent l’utilisation.

Caractéristiques principales :

• Panneau de commande LCD : Comprend 20 programmes mémorisables pour personnaliser vos cycles de sous-vide.
• Ouverture automatique du couvercle : Simplifie l'accès aux aliments à la fin du cycle.
• Pompe BUSH performante : Avec une capacité de 20 m³/h, permettant d’atteindre un vide maximal de 98%.
• Barre de soudure de 500 mm : Adaptée à divers formats de sachets pour plus de flexibilité.
• Fonctionnalités avancées : Inclut le nettoyage de l’huile dans la pompe, ainsi que les fonctions "step vac" et "extra vacuum".
• Prédisposition pour injection de gaz inerte : Idéal pour préserver les aliments délicats.

Dimensions de l'appareil :

• Dimensions utiles de la chambre : L 520 x P 520 x H 220 mm
• Dimensions totales : L 610 x P 630 x H 1050 mm

Poids :

• Poids net : 92 kg
• Poids brut : 107 kg

Important : N’utilisez que des sachets sous vide lisses.

Cette machine sous-vide à cloche est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration cherchant à maximiser la fraîcheur et la qualité de leurs ingrédients.